| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 熏干 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 香辣熏干炒芹菜热量/卡路里193千卡 | |||
 热量193千卡,相当于攀登雪山12分钟消耗的热量990 | |||||
1、食材原料。
2、瘦肉切丝，熏干买回来以后冲洗干净也切丝。
3、芹菜洗净，斜刀切象眼块，这样切出来的芹菜不会粗纤维太长，容易咀嚼，口感好。
4、瘦肉丝用食盐、湿淀粉抓匀上浆。
5、热锅凉油，爆香郫县豆瓣和葱花，再下入瘦肉丝翻炒至变色，马上下入芹菜和熏干丝继续翻炒几下即可出锅。
熏干的热量153千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、保护心脏、防止血管硬化等功效；可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、镇静安神、祛风等功效；可与香菇、茭白、海虾搭配；与菊花、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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