| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪小肠 | 克 | 223千卡 | 65千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 654克 | 西芹炒粉肠热量/卡路里435千卡 | |||
 热量435千卡,相当于美容435分钟消耗的热量60 | |||||
1、猪小肠清洗干净，入加了姜，酒，醋的开水中煮至收缩捞出过冷水继续清洗干净
2、切成打了划刀的小段
3、配料都切好
4、锅下油爆香葱白，姜，小火抄香黄豆酱，下入粉肠，酱油，老抽翻炒均匀
5、下入配料，少量水继续翻炒至熟，加入葱苗即可
6、成品
7、成品
猪小肠的热量65千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、止血、止渴等功效；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、预防高血压、祛湿等功效；可与葵花子、牛肉、粳米搭配；与醋、鸡肉、菊花相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有促进骨生成、催乳、减少骨丢失等功效；
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