| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋糕粉 | 克 | 150千卡 | 374千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 19千卡 | 185千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 7千卡 | 246千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 151克 | 栗子抹茶蛋糕热量/卡路里448千卡 | |||

1、煮熟的栗子,去壳,斩碎,放凉;

2、二个蛋黄加入10克细白砂糖,拌均

3、加入色拉油20克拌均,接着加入20克牛奶拌均;

4、再加入10克刚刚斩碎的栗子碎末拌均;

5、蛋糕粉和抹茶粉过刷;

6、加入步骤4中,拌均,伴到没有颗粒状即可;

7、2个蛋清,打到大的泡泡,加入7克细白砂糖,继续打发,再加入7克细白砂糖,最后加入6克细白砂糖,打发到倒扣盆中,不会流出即可。

8、取1/3的蛋白糊加入蛋黄糊中,拌均,再加入剩余的蛋白糊继续拌均;

9、倒入模具中;

10、烤箱预热,170度,烤25分钟即可
蛋糕粉的热量374千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;
栗子的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;具有滋补、延年益寿、抗衰老等功效;可与鸡肉、大白菜、枣搭配;与牛腩、牛排、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、预防骨质疏松、美容养颜等功效;可与黑豆、草莓、桃搭配;与钙粉、杨梅、米汤相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降脂、预防心脑血管疾病、抗皮肤老化等功效;可与苹果、国光苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
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