| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 秋葵 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 烧杂菜热量/卡路里347千卡 | |||

1、主料全部洗净、切块或切片

2、先用蒜爆锅

3、然后加京酱(超市有卖配好的料包)、加水

4、水烧开下土豆(我水有点多,可适量减少),中火炖熟。

5、土豆熟了大火收汁,依次下青椒、秋葵、洋葱,每样间隔几分钟,因为熟的快慢不一样。可依据个人口味再加些老抽,翻炒。

6、起锅,盛盘,开吃。这几样配在一起,口感还不错。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、宽肠通便、美容养颜等功效;可与豆角、牛腩、牛肉搭配;与香蕉、香雀、圣女果相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、促消化、健胃等功效;可与包菜、苦瓜、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、抗癌、保护肝脏等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、杀菌消炎、祛痰利尿等功效;可与西葫芦、羊排、玉米搭配;与皮皮虾、河虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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