卤鹌鹑蛋的热量和减肥功效

1、鹌鹑蛋清洗干净，冷水下锅，煮熟。

2、准备好卤蛋的配料。

3、煮熟的鹌鹑蛋捞起后冷水过凉，放在保鲜盒内加适量清水。

4、盖好盒盖。双手握住保鲜盒，上下左右晃动数下。

5、鹌鹑蛋皮被撞碎，很容易剥去蛋皮。

6、剥好的鹌鹑蛋颗颗完整。

7、煮锅中加入适量清水，放入所有配料，大火烧开后，加入盐、糖、生抽、老抽调味。

8、大火烧开后准转小火煮15分钟。煮出卤料的香味。

9、鹌鹑蛋在卤汁中浸泡至入味即可。