食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
竹笋 | 克 | 29千卡 | 19千卡 | ||
洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | ||
猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
总量 | 700克 | 咖喱肉包热量/卡路里1426千卡 | |||
热量1426千卡,相当于坐飞机1426分钟消耗的热量60 |
1、竹笋用滚水烫熟,捞起后用冷水漂凉,切成丁状,洋葱切碎后备用,猪肉馅,咖喱两小块。
2、锅中放入约一勺的色拉油,用小火将洋葱炒软,炒香。
3、加入猪肉馅,继续炒至肉色变白。
4、加入咖喱块,水,用中小火拌炒。
5、煮至汤汁沸腾,咖喱块溶化时,加入竹笋丁,继续用中小火拌炒。
6、待汤汁收干,放凉后即可使用。
7、两斤面粉,因为还做了很多的肉馅,所以我的咖喱馅一共做了16个包子,还剩的就包肉包了,食材明细里包子皮的材料是刚好的量。
8、酵母用温水化开,所以的材料一次性搅拌混合。
9、发酵两倍大。
10、手蘸些面粉把面团排气,再摘成小面团。
11、擀成中间厚边缘薄的面皮。
12、包入咖喱肉馅。
13、开始包包子。
14、一个就包好咯。
15、冷水上锅蒸,从冷水到开再到熟,我蒸了17分钟。
竹笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通肠排便、解毒透疹、清热益气等功效;可与莴笋、鲍鱼、鸡肉搭配;与羊肝、红糖、羊肉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、防癌、预防高血压等功效;可与猪肝、羊排、苦瓜搭配;与黄豆、虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、解热毒、止消渴等功效;可与扁豆、西瓜、冬笋搭配;与雪梨、黄豆、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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