| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 205克 | 蒜香麻辣小鱼干热量/卡路里347千卡 | |||

1、材料:小鱼干1碗 大蒜2瓣 生姜1小块 辣椒粉适量 桂皮适量 花椒20粒调料:调和油适量 盐巴味精适量

2、。把鱼干洗净用锅翻炒至水分干倒入调和油。

3、.待鱼干炸的有些微干放入大蒜。

4、.放入洗净的桂皮和花椒爆香。

5、在倒入少许的盐巴和味精起锅的时候撒点适量的辣椒粉。
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、解药毒、帮助消化等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、健脾胃、防肿瘤等功效;可与龙须菜、火腿、洋葱搭配;与鸡翅、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健脾胃、促进消化、降血糖等功效;可与鹌鹑、圆白菜、花菜搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、治疗高血压、促进唾液分泌等功效;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有温通血脉、暖脾胃、除积冷等功效;可与鸡肝、蜂蜜、狗肉搭配;
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