| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪颈肉 | 克 | 599千卡 | 171千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 颈肉叉烧热量/卡路里599千卡 | |||

1、猪颈肉在于油花小分布广,食用口感绵密很香。用叉子在肉的2面插上些小孔方便入味

2、直接买的叉烧酱,省去各种调和的麻烦。在肉的二面涂上叉烧酱

3、均匀的抹匀放置冰箱冷藏保鲜,腌制24小时

4、腌制好后拿出常温放置一小时回温,并倒去汁水。稍微晾干.....

5、蜂蜜水采用1:1的比例,增加味道并使颜色靓丽

6、烤箱提前预热200度,在最底下烤盘铺张锡纸。肉置于烤架上,烤箱设置上下火200度,中层30分钟。

7、10分钟之后肉开始干燥成形

8、打开烤箱在门板下垫张报纸,防止拉出烤网滴油。然后刷上一层蜂蜜,再推进去继续考

9、数分钟后按照上面程序,反复几次并翻面刷上蜂蜜

10、30分钟到即完成烤制

11、冷却后即能切片

12、美味 漂亮的叉烧来一口?

13、十分美味的叉烧肉【PS这个是瘦肉,只是分布着很多油花】
猪颈肉的热量171千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、滋阴润燥、补钙等功效;可与藕、圆白菜、木瓜搭配;与基围虾、菠菜、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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