| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 蒜蓉芦笋热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于田径4分钟消耗的热量450 | |||||
1、芦笋刮去根部的老皮，切去老梗，用清水洗净后切成长段。放入沸水中煮熟，捞出后滤干水装盘备用
2、蒜切成蒜蓉
3、油烧至七成热后，放入蒜末爆香。
4、倒入戳水过的芦笋翻炒
5、放入适量盐、鸡精、耗油翻炒均匀即可
6、味道鲜甜，清脆爽口
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胎儿大脑发育、治疗高血压、提高免疫力等功效；可与大闸蟹、冬瓜、猪肉搭配；与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
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