| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 740克 | 盐烤蟹热量/卡路里459千卡 | |||

1、盐~最好是粗盐~海盐

2、螃蟹用刷子洗净沥水

3、倒入能没过螃蟹的黄酒~浸泡十来分钟~黄酒度数比较低~螃蟹也不会死~

4、同时开始炒盐~烤箱预热二百度~盐里要加香叶辣椒茴香花椒等~小火慢炒~等雪白的盐变得脏兮兮的了~说明可以了~

5、接着把螃蟹放入烤盘~迅速将炒热的盐淋上去~这是一个技术活~螃蟹没有捆扎的话就会爬的一天世界~也可以将锡纸把螃蟹包起来~这样比较适合大点的螃蟹~

6、二百度高温15-18分钟就可~盐烤蟹就大功告成了

7、拍掉多余的盐可即可
大闸蟹的热量62千卡(每100克);具有滋肝阴、抗结核、续绝伤等功效;可与芦笋、冬瓜、枸杞搭配;与甜瓜、梨、红薯相克,同食可能会引起不适;
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