| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 144克 | 老式蛋糕热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡,相当于跑步46分钟消耗的热量480 | |||||
1、将三个鸡蛋打入不锈钢的碗中加入细砂糖，用电动打蛋器打发
2、打至蛋液体积增大、颜色变浅，转中速继续打至蛋糊膨胀粘稠，提起打蛋器蛋液的痕迹不会立刻消失即可
3、再分两次加入过筛的低筋面粉，上下翻拌均匀
4、然后再沿着碗边倒入色拉油，上下翻拌匀
5、12连模具刷上少许黄油，然后再将面糊倒入模具8分满
6、放入预热好的烤箱，上火160度，下火150度，烤15分钟左右
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与百合、香椿、青椒搭配；与雪莲果、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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