| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 1645千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红豆沙热量/卡路里1645千卡 | |||

1、红豆洗净,加多一点的清水放冰箱冷藏泡一夜。

2、将泡红豆的水倒掉,清洗一下。

3、将红豆倒进电饭煲内胆里,加入500ml左右的水(没过红豆一点点就OK)。

4、盖上盖子,按煮饭键。

5、将煮好的红豆倒入搅拌机里,搅拌成红豆泥。

6、搅拌好的红豆泥倒入不粘锅中,开小火不停翻炒以免烧焦,分4-5次加入玉米油,每次加入都要炒至油和红豆泥融合再加下一次。

7、加完玉米油再分4次加入白砂糖。

8、翻炒至豆沙不粘手或用橡皮刮刀轻拍豆沙,刮刀上不会粘有豆沙,这时就可以关火了。

9、因为传菜谱的缘故,我用50克的月饼模具压了漂亮的花式,这款月饼模具还是今年的新款哦。

10、直接吃的话味道也棒棒的,孩子们直喊好吃!
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有解毒、预防结石、预防高血压等功效;可与黑米、鸭肉、粳米搭配;与盐、羊肝、羊肚相克,同食可能会引起不适;
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