| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 板栗 | 克 | 424千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 783克 | 红烧肉烧板栗热量/卡路里3182千卡 | |||
 热量3182千卡,相当于买东西1061分钟消耗的热量180 | |||||
1、八角、桂皮、姜切片、蒜切粒都准备好。
2、生板栗准备好。
3、五花肉洗净。
4、将肉切成小块。
5、锅烧开水，倒入肉氽煮一会。捞起。
6、锅里倒油烧热，加入白糖一些。
7、用锅铲不停的拌动。慢慢地在变色，变成焦糖色，这样肉不要下锅，要不然肉是甜的没法吃。
8、在不停的拌动，糖开始起泡了就可以了，也不要烧太久，要不然糖烧过头会变苦。
9、倒入氽好的肉，放八角蒜姜桂皮等调料。
10、倒入盐与料酒板栗，再倒入酱油与老抽，老抽起到菜提色的作用。放少许冰糖可以提鲜。翻炒好。
11、倒入电压力锅里，或普通压力锅也可以。调至炖肉档。
12、出锅了可以开吃了。贴秋膘了！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、利二便等功效；可与萝卜、山楂、南瓜搭配；与鹌鹑、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有润泽肌肤、开胃、厚补胃肠等功效；可与鸡胸肉、红枣、大米搭配；与牛肉酱、羊肉、杏仁相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、助阳、解鱼蟹毒等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、调味、润肺生津等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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