糖醋里脊的热量和减肥功效

1、在超市或菜场购买的猪里脊肉洗净备用。

2、切成宽厚约一厘米的肉段。

3、撒上适量的姜丝。

4、撒上适量的食盐。

5、撒上黑胡椒粉后搅拌均匀。

6、加上一个蛋清搅拌均匀后腌制至少十五分钟入味。

7、用筷子将肉段一根根在生粉中滚一遍，使生粉均匀的裹在每根肉段外面。

8、在锅中倒入适量色拉油烧至七八成热后。

9、将肉段放进锅中炸。

10、炸成浅黄色时捞起。

11、做糖醋里脊一定要炸两次才可以，将炸过的里脊肉再次倒进锅内复炸一遍。

12、颜色呈焦黄色即可捞起。

13、将锅内的油倒出，放入适量的番茄沙司、细砂糖和白芝麻。

14、利用锅内的余油将所有食材炒融化。

15、加入少量的清水。

16、将炸好的猪里脊肉迅速倒进去翻炒上色。

17、待汤汁浓稠后即可出锅。

18、装盘即可食用。