| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 581克 | 翡翠白玉豆腐热量/卡路里455千卡 | |||
 热量455千卡,相当于刷牙228分钟消耗的热量120 | |||||
1、新鲜青菜撒盐腌制1-1.5个小时，提早做好准备哦！可以整颗小青菜腌制，也可以将叶子一片片掰下，再腌制，看青菜大小，我这个是应该叶子掰下来腌制的快些，忘拍图片了。
2、将豆腐切成小片；
3、一整盒的量，这么多哦！
4、1）精肉切成丝；2）干香菇提早泡发好哦,切成丝；3）腌制好小青菜切碎；
5、锅中放入少量油，预热；
6、加入肉丝翻炒；
7、加入小青菜和香菇爆香；
8、翻炒大概两分钟左右，图片所示。
9、加入豆腐，开中火煮至沸腾；
10、加入少量盐和鸡精（小青菜腌制过，有一定盐味，放盐需谨慎哦）
11、出锅啦！
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、降低胆固醇、和脾胃等功效；可与猪血、草莓、鲫鱼 搭配；与菠菜、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、清热解毒、镇咳等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与兔肉、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有提高免疫力、延缓衰老、治疗高血压等功效；可与草鱼、鸡腿、花菜搭配；与鹌鹑肉、鹌鹑、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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