| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 西红柿腐竹蛋热量/卡路里975千卡 | |||

1、西红柿切块,葱花取段

2、鸡蛋搅拌好

3、热水泡腐竹(易软)

4、煎蛋至金黄色

5、泡好的腐竹和西红柿一起炒,加入半勺鸡精和半勺海鲜酱翻炒,不时加一点水有助于西红柿炒烂,不焦锅。炒熟放入适量盐,把鸡蛋放入翻炒均匀即可

6、家常菜色,营养均衡!
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热生津、润肠通便、抗衰老等功效;可与圆白菜、芹菜、黄鱼搭配;与皮皮虾、鱼干、猪肝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、延缓衰老、清热解毒等功效;可与牡蛎 、辣椒、生菜搭配;与鹅蛋、茶叶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防老年痴呆、防治高脂血症、抗溃疡等功效;可与猪肝、西芹 、白萝卜搭配;与小葱、葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
海鲜酱的热量492千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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