| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 543千卡 | 181千卡 | ||
| 虫草花 | 克 | 29千卡 | 292千卡 | ||
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 松茸 | 克 | 23千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 汽锅鸡热量/卡路里595千卡 | |||
 热量595千卡,相当于郑多燕小红帽99分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡腿肉切核桃快，葱段姜片铺在汽锅底部再把鸡肉放在上面，然后再把党参、冬笋丝、虫草花和松茸片放在汽锅里，最后淋入料酒。大火烧开后转入中小火，待汽锅蒸制一小时后加入食盐。继续蒸越一小时。
2、由于汽锅的特殊设计，锅内不用添水，锅内的汤汁完全由蒸汽产生，这样的汤汁充分融合了各种食材的精华，口感润华、清冽，喝到口中回味无穷。
3、汽锅鸡完全不用添加任何调味剂，例如鸡精、味精等等。
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补虚填精、温中益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消炎杀菌、治疗高血压、降颅压等功效；
党参的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、健脾益肺、预防高血压等功效；可与蛤蚧、白术、乌鸡搭配；与藜芦相克，同食可能会引起不适；
松茸的热量23千卡（每100克）；具有理气、保护肝功能、提高免疫力等功效；
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