| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 炝莲白热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡,相当于洗脚14分钟消耗的热量240 | |||||
1、选绿色包菜，用手撕成大块，洗净备用；
2、准备葱、蒜、麻椒、八角以及红辣椒；
3、热锅凉油，小火放入麻椒、八角爆香，然后放入葱，倒入适量的陈醋，改大火炝入莲白，放少许生抽、白糖，大火翻炒三分钟左右后，放入少许盐、鸡精以及蒜末；
4、关火盛出即可；
大头菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、减肥、预防感冒等功效；可与西红柿、木耳、樱桃番茄搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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