| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 冬瓜肉丸面热量/卡路里968千卡 | |||
 热量968千卡,相当于现代舞202分钟消耗的热量288 | |||||
1、肉馅里加入葱末、盐、胡椒粉、盐拌匀，加入少许水用手抓匀、抓细腻，再加入干淀粉抓匀，顺时针搅上劲，再摔几下，处理好的肉馅很细腻
2、冬瓜去皮去瓤洗净，切厚片
3、锅里放入适量水，下入冬瓜，开锅后转小火，挤出丸子下到锅里，浮起来后即可
4、把肉丸和冬瓜捞到大碗里
5、把锅里的汤烧开，下入面条，面条无硬心即可，加入盐和鸡粉调味，喜欢颜色重的可点入少许生抽
6、把面条带汤捞到大碗里，撒上香菜碎即可
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、润肌肤、润燥等功效；可与扁豆、芦笋、小白菜搭配；与明虾、牛排、百合相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有和血、养胃、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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