| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 125千卡 | 312千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 766克 | 芒果糯米糍热量/卡路里1524千卡 | |||

1、两种主料在大超市或烘焙原料店都可以买到

2、两样面和糖加水活成面糊

3、再放油调匀

4、上锅蒸10分钟左右

5、生糯米粉用炒锅炒熟作手粉,不加油,最小火,约炒3、4分钟

6、蒸好后的样子

7、面团稍搅打

8、微凉后戴上一次性手套,在案板上反复揉一会儿

9、揉过的面团更细腻

10、分成若干小团

11、芒果切成小块

12、取一块小面团压扁

13、放上芒果

14、包住合拢,芒果水份大,有些滑,不像紫薯容易Hold

15、揉圆

16、在熟糯米粉里滚一下就OK啦

17、最外层的糯米粉换成椰丝,其实是很常见的做法,无奈家里有人不吃这个

18、放进纸托里更漂亮吧

19、芒果切成方型块,成品的横断面才好看

20、不然就是这个样子滴

21、这个量一共做了6个,面团因为不是纯糯米的,所以没有驴打滚做着那么粘手

22、早上做的,除了牛奶,另配了沙拉
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有壮气提神、补中益气、美容益寿等功效;可与葡萄、桂花、百合搭配;与仔鸡、鸡翅、莲子相克,同食可能会引起不适;
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有祛脂降压、通便、健脑等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、除口臭、舒缓肝气等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、冠心病、润肠等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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