| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 536克 | 蒜香烤蛏子热量/卡路里286千卡 | |||
 热量286千卡,相当于瘦身操48分钟消耗的热量354 | |||||
1、蛏子买回来以后养清水里
2、彩椒和大蒜剁碎（大蒜多多益善）
3、沸水煮蛏子，等他们熟了、全都壳开了，捞出来放一边
4、酱油、料酒、黑胡椒粉调成料汁
5、把捞出来的蛏子放料汁里浸泡十分钟
6、然后把蛏子逐个排在锡纸上
7、放在锅里烤
8、烤三五分钟倒入刚刚的料汁
9、再撒上辣椒末，蒜末
10、继续烤个几分钟直到香味四溢
11、上桌~~~
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有退胸中邪热、解渴醒酒、补阴等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、温中健胃、排毒清肠等功效；可与龙须菜、洋葱、武昌鱼搭配；与鸡胸肉、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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