| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 577克 | 鱼香肉丝热量/卡路里1305千卡 | |||

1、准备好猪瘦肉,洋葱,青椒,红椒,木耳,胡萝卜,葱姜蒜

2、把蔬菜切成丝

3、洋葱和葱切成末

4、猪肉切成条

5、放入生粉里搅拌,并加入料酒

6、用黄豆酱,鲜酱油,醋,盐,白糖调成兑汁

7、首先加入猪柳炒一会

8、接着加入刚刚兑好的汁大火翻炒

9、加入葱末和洋葱末继续炒

10、开中火加入配菜

11、一盘美味的鱼香肉丝就做好了
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、润肠胃、补虚等功效;可与茄子、苋菜、藕搭配;与基围虾、田螺、北极虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、胃肠蠕动、防癌等功效;可与香菇、豆浆、西瓜搭配;与水萝卜、辣椒、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有防止血管硬化、美白护肤、养颜等功效;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、防癌、减肥等功效;可与芦荟、枣(鲜)、圆白菜搭配;与鸭肉、鸭翅、田螺相克,同食可能会引起不适;
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