| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 菠菜鸡蛋面热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于上下蹲34分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备原料。面粉过筛，菠菜洗净，切成小段。
2、用料理机把菠菜打成糊状！
3、将菠菜糊，鸡蛋，加入面粉中。再加少量的盐。
4、添加适量的牛奶，活成光滑的面团！放置温暖的地方，醒15分钟！
5、将醒好的面擀成尽量均匀的片！
6、将面片切成长条状！
7、用带锯齿的刀，或模型片，将长条，切成小段。
8、用筷子在小段中间位置用力夹一下！小小蝴蝶就出来了。
9、重复7-8的步骤，把所有面团都做好！
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治痔疮、保障营养、通肠导便等功效；可与粉丝、鸡蛋、茄子搭配；与猪里脊肉、乳酪、豌豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与玉米、荠菜、紫菜搭配；与牛奶、鹅蛋、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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