| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 244克 | 青柠香菜虾仁热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡,相当于伸展操48分钟消耗的热量150 | |||||
1、原料及调料原料：1斤虾仁腌料：1/4小勺的茴香粉，1/4勺盐，1/8勺黑胡椒粉（我用的是搅拌咖啡的勺子，大概5ml，步骤里有示意图）佐料：1大勺油（用的是喝汤的勺，大约15ml），3-4瓣蒜，香菜少许，青柠一个
2、勺子大小如图
3、虾仁加入腌料搅拌均匀稍微腌制5-10分钟：1/4小勺的茴香粉，1/4勺盐，1/8勺黑胡椒粉。
4、腌制虾仁的时间可以用来处理其他佐料。将蒜切成末，香菜切碎，青柠一切二
5、锅内加入一大勺油，大概就是喝汤的勺子的量。
6、油热后加入腌制的虾仁，摊平使每个虾仁均匀受热，大约1分钟后，将虾仁翻面，使两边均匀受热。
7、再大约1分钟之后，虾仁已经不呈透明状后，加入蒜末翻炒
8、炒出香味之后，挤入青柠汁，继续翻炒
9、1-2分钟之后，加入香菜碎翻炒
10、炒出香味汁水收得差不多之后，即可出锅
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、缓解神经衰弱、提高性欲等功效；可与大白菜、紫菜、油菜搭配；与葡萄、荷兰豆、红枣相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、祛风止痛、理气开胃等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、和胃调中、促进胃肠蠕动等功效；可与羊排、虾、羊肉搭配；与五花肉、猪肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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