| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番鸭 | 克 | 1196千卡 | 149千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 908克 | 鲜笋胡萝卜老鸭汤热量/卡路里1235千卡 | |||
 热量1235千卡,相当于采花412分钟消耗的热量180 | |||||
1、胡萝卜、鲜笋、番鸭材料准备
2、鸭肉焯水
3、换锅水，放入鸭肉、姜、黄酒大火煮开。中火炖半小时。后放入鲜笋和胡萝卜，再炖半小时。看鸭肉的老嫩程度来调节炖的时间。
番鸭的热量149千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、补血益气等功效；可与山药、白菜、栗子搭配；与桑葚、李子、木耳相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、抗癌、下气等功效；可与草鱼、鳕鱼、西兰花搭配；与冬虫夏草、柚子、山药相克，同食可能会引起不适；
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