| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 小米 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 268克 | 有机南瓜小米腊肉盅热量/卡路里1304千卡 | |||
 热量1304千卡,相当于划艇373分钟消耗的热量210 | |||||
1、主要材料备齐。
2、主要材料备齐后，先将小米洗净浸泡约2小时；
3、腊肉切成较小的薄片，小葱切碎末；
4、小南瓜顶部切掉，用勺子之类的工具挖去南瓜芯；
5、将小米、腊肉、适量小葱，淋上生抽搅拌均匀；
6、将搅拌均匀的小米和腊肉填入南瓜盅内；
7、盖上南瓜盖子，用牙签固定；
8、上蒸锅，中火蒸20-25分钟即可；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有滋阴、祛斑、养血等功效；可与凉薯、洋葱、黄豆搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、发汗解表、预防高血压等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
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