| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 257克 | 菜芯粉丝热量/卡路里1237千卡 | |||

1、花生放微波炉,转熟后去皮。然后压成花生碎。

2、青菜焯水。

3、青菜摆盘备用。

4、粉丝用水烫熟。

5、粉丝摆在菜芯上,撒上花生碎和辣椒油盐,淋上香油即可。
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有暖胃、补血、健脾等功效;可与菠菜搭配;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋养调气、润肺化痰、防冠心病等功效;可与菠菜、鲤鱼、南瓜子搭配;与蕨菜、螃蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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