| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | ||
| 总量 | 192克 | 腰果酥饼热量/卡路里1397千卡 | |||
 热量1397千卡,相当于划艇399分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备原料：将黄油、糖粉、低粉称重，腰果一分二瓣；
2、将黄油和糖分放入打蛋盆中；
3、用电动打蛋器打至蓬松，再放入蛋液；
4、再次搅打均匀，黄油呈蓬松的羽毛状，加入泡打粉；
5、再筛入低筋粉；
6、用翻拌铲拌匀，没有干粉，放入冰箱冷藏室松弛1个小时；
7、取出面团后，取约5克的面团，用手团圆略压扁放入烤盘里，并留出足够的空隙；
8、在酥饼坯上刷上蛋液，将半粒腰果按在酥饼坯上，这时预热烤箱；
9、放入烤箱，上下火170度，烤制15~20分钟上色即可，烤好后移至晾架晾凉。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有延缓衰老、消除疲劳、补充体力等功效；可与芡实、茯苓、莲子搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、延缓衰老、预防癌症等功效；可与桂圆肉、牡蛎 、小米搭配；与柿子、田鸡、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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