| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 85千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 豆皮卷热量/卡路里636千卡 | |||

1、完整的原料图不小心被删了,先上这个加工好的图吧,也能看清原料:海苔、红椒切成丝、黄瓜切成细条、秋葵焯水后过凉开水切成条状、包心菜叶子先焯水再切细条、豆皮切成等份的四个长方形。

2、取一豆皮,均匀地抹上豆瓣酱。

3、上面铺上海苔1张。

4、在海苔上面码上红椒丝、黄瓜、秋菊、包心菜叶,然后卷起来,用香葱叶系上。

5、装盘。
豆皮的热量300千卡(每100克);具有保护心脏、解毒、清热润肺等功效;
海苔的热量177千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延缓衰老、有利于生长发育等功效;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、健胃消食、减肥等功效;可与明虾、豆腐、羊排搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、健脑安神、生津止渴等功效;可与虾米、木耳菜、土豆搭配;与葵花籽、柚子、马齿苋相克,同食可能会引起不适;
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除疲劳、抗癌、增强体力等功效;
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