| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 422千卡 | 264千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 1千卡 | 25千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 137千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 黑木耳排骨炒莲藕热量/卡路里560千卡 | |||
 热量560千卡,相当于贴墙纸187分钟消耗的热量180 | |||||
1、食材：排骨（已焯熟）、黑木耳（已泡发清洗）、莲藕（已清洗去皮切块）
2、烧锅倒油烧热，下入已焯熟的排骨翻炒一下。
3、接着，加适量的料酒。
4、加适量的酱油。
5、翻炒翻炒。
6、然后，合入清洗好的黑木耳和切好的莲藕，加适量的清水。
7、翻炒翻炒。
8、最后，加适量的盐。
9、加适量的味精。
10、调味炒匀，即成。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润燥、止消渴等功效；可与山楂、紫菜、蘑菇搭配；与香菜、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、活血、轻身强智等功效；可与枣、海蜇、猪血搭配；与海螺、马肉、萝卜相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、预防贫血、养血补益等功效；可与鲢鱼、虾米、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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