| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小黄瓜 | 克 | 54千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 素烧鹅热量/卡路里54千卡 | |||

1、材料有:葱结,黄瓜,豆腐皮

2、首先锅中加适量油,然后放入葱结煸炒一下,然后加入开水,在加酱油,盐,味精,白糖调味,烧滚即可(味道要尝好,酱油的量要控制好)

3、然后将豆腐皮一张张撕开来

4、在撕去豆腐皮四周的硬边,放入碗里待用,

5、然后取一张豆腐皮浸没到卤汁里,浸湿即可拿出

6、将浸过卤汁的豆腐皮平整的摊到墩头上

7、然后浸第二张豆腐皮,一共浸4张,全部摊在一起

8、然后把刚刚的边角料也浸一下,放入豆腐皮中,然后按图片所示包好

9、包好

10、完成

11、包好之后,将素烧鹅放入盘子里,先放入锅中蒸3分钟,取出后放入锅中煎至两面呈现出烧鹅的颜色即可取出

12、然后黄瓜切片

13、摆盘,将素烧鹅切好放在黄瓜片上,淋上麻油即可
小黄瓜的热量15千卡(每100克);具有生津止渴、解毒消肿、降低胆固醇等功效;可与木耳菜、虾米、黑木耳搭配;与金桔、枣、番茄相克,同食可能会引起不适;
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