| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 67克 | 竹荪排骨冬瓜汤热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于跳台滑雪12分钟消耗的热量420 | |||||
1、排骨切成块，在水快沸时加入锅里，放几片姜片和几滴料酒或白酒，去除骚味，转白色捞起
2、冬瓜切块
3、竹荪去伞部和根部
4、放一锅清水，放入排骨和姜片，滴几滴白酒或料酒，加盖用大火烧到水沸后，转小火煮50分钟
5、加入冬瓜，大火煮十分钟
6、一加完冬瓜就泡竹荪，刚好泡十分钟
7、将竹荪捞起剪成小段
8、加入汤里煮4分钟熄火
9、加点盐就ok了
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抑制肿瘤、增强抵抗力、润肺止咳等功效；可与百合、鸡腿菇搭配；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、健胃止呕、活血驱寒等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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