| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 125克 | 莲蓉蛋黄月饼热量/卡路里578千卡 | |||
 热量578千卡,相当于安装雨水槽96分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备材料
2、将油糖浆枧水混合均匀
3、筛入低粉和成面团，放入冰箱冷藏两小时
4、取出后每个15g分成12个
5、22g莲蓉包一个蛋黃包成圆形
6、全部包好
7、取一个面团包住莲蓉球
8、一点一点向上包裹住
9、最后变成圆形
10、月饼模具均匀撒一层面粉，压成形
11、先预热，烤箱190度，15分钟，进烤箱前表面上喷点水
12、5分钟后取出刷一层薄薄的蛋液
13、二天后食用，室温保存
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、抗衰老等功效；
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