| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 454克 | 鲜笋炒鸡肉热量/卡路里720千卡 | |||
 热量720千卡,相当于滑雪103分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡肉切好
2、笋切片，葱切段，姜切丝
3、下油入锅，放葱白，姜爆香，下入鸡肉翻炒变色，放黄豆酱，酒，酱油，老抽翻炒入味
4、下入笋片翻炒入味均匀，加入葱即可
5、出锅
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、活血脉、补虚损等功效；可与栗子、油菜、茼蒿搭配；与芥末、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有促进骨生成、防止血管硬化、降血脂等功效；
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