风味茄子的热量和减肥功效

1、茄子.蒜。黄豆酱

2、蒜剁成蒜蓉

3、茄子切成条，一锅炸多少就切多少，全部先切好的话会变黑的。

4、锅里放适量的油，油多一点会好炸一些

5、油烧至7成热时放入茄条，尽量把白肉朝下皮朝上一样炸出来的茄子才好吃，皮才不会被炸黑。

6、炸至微微金黄微软即可控油

7、放盘里待炒

8、把炸茄子的油盛出，剩2茶勺加入蒜蓉煸炒两下，在加入黄豆酱煸炒

9、加入炸好的茄条用小火炒边炒边捻碎

10、在改文火煸炒两下逼出油即可出锅。（油多的话出锅前控一下油就不会太油了）

11、样子虽不是很好看，味道倒是挺好吃的

12、每次必被吃剩空盘的一道菜。