| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 南乳排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于泡澡627分钟消耗的热量120 | |||||
1、排骨洗净（可以事先用凉水漂一两个小时去掉血水）；
2、锅内放水没过排骨一个小指节，加上四块红曲腐乳，两大汤匙腐乳汁；
3、大火煮开，小火焖至汤汁基本吸干，装盘，浇上剩余的汤汁；
4、汤汁拌饭直接可以消灭三大碗；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、止消渴、解热毒等功效；可与蘑菇、海带、南瓜搭配；与百合、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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