| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 贵州灰粽热量/卡路里3014千卡 | |||
 热量3014千卡,相当于乒乓球754分钟消耗的热量240 | |||||
1、认真清洗粽叶和稻草杆。
2、灰粽的灵魂，新鲜花椒和稻草灰。
3、麦秆灰过筛与糯米拌匀，加上板栗或者花生（想加什么自己看着办，任性）。
4、我只会包尖尖粽[害羞]，就这也是自学成才的，因为一年一次，所以技术难有长进。
5、大蒸锅狂煮至少8个小时。水一定要淹没粽子。当然用高压锅可以节约很多时间，不过我的高压锅太袖珍了。
6、喜欢每一口下去都有肉有板栗花生的感觉，这种感觉叫满足。
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、护发明目、美容益寿等功效；可与鸭肉、枣（鲜）、百合搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、补肾养血等功效；可与山楂、萝卜、白菜搭配；与菊花、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
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