| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪皮 | 克 | 1925千卡 | 385千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 皮冻热量/卡路里1925千卡 | |||
 热量1925千卡,相当于贴墙纸642分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备猪皮
2、水烧开后下猪皮煮5分钟
3、捞出过凉
4、去掉油脂
5、切丝
6、准备大料块香叶花椒
7、锅中加水
8、二十分钟
9、取出放在容器中冰箱中冷藏4小时
10、倒扣取出
11、切块加蒜葱花捞汁拌匀
12、成品
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补益精血、光泽头发、滋润肌肤等功效；
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