| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 蒜蓉粉丝拌秋葵热量/卡路里480千卡 | |||
 热量480千卡,相当于游泳80分钟消耗的热量360 | |||||
1、秋葵洗净，去蒂。
2、粉丝放锅里煮几分钟，放适量盐。
3、捞出粉丝，放盆中。
4、锅中水烧开，滴入少量盐和几滴油，放入秋葵煮3分钟。
5、捞出秋葵放在盆中。
6、蒜切末。
7、适量生抽、料酒、蚝油、清水搅匀成调味汁。
8、热锅冷油，下入蒜末煸炒出香味。
9、倒入调味汁，烧开。
10、将烧好的调味汁淋在粉丝和秋葵上。
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、保护肝脏、抗癌等功效；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、健脾、补血等功效；可与菠菜搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、防肿瘤、降血糖等功效；可与排骨、玉米面、洋葱搭配；与草菇、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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