| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 辣酱茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于踢键子13分钟消耗的热量300 | |||||
1、将茄子切成条状，放入锅内煮熟。
2、准备适量青辣椒和红辣椒洗净、剁碎，蒜或者葱切碎。可以切条状红辣椒点缀，如下图。淋上热油，特别重要。加入酱油俩勺，盐俩小勺（自己斟酌）。拿筷子搅拌
3、煮熟后将锅内茄子倒入碗中，淋上拌好的那碗酱油。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、温肺、降低胆固醇等功效；可与明虾 、鳗鱼、肥牛搭配；与鱿鱼、黑鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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