| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米粉 | 克 | 288千卡 | 360千卡 | ||
| 黄豆粉 | 克 | 86千卡 | 432千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 杂粮窝窝头热量/卡路里740千卡 | |||
 热量740千卡,相当于冲浪411分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备的杂粮：玉米粉和黄豆粉
2、把玉米粉、黄豆粉、面粉放入盆里混匀
3、酵母加温水化开后加入粉中
4、再加入适量的清水和成面团
5、放在温暖处进行发酵
6、发酵后排气后取下一个小面团，大概50克左右，搓圆
7、用大拇指在面团中间撮一个孔
8、然后转大，我的转大了，最好的形状是尖尖的高点
9、这是做好的生窝窝头
10、锅里加入温水，把窝窝头放入蒸笼松弛15分钟
11、开火蒸15分钟焖5分钟即可，配上肉末豆角，绝配
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
黄豆粉的热量432千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、防止血管硬化、养颜护肤等功效；可与胡萝卜、花生、燕麦片搭配；与猪蹄、芹菜、猪血相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、和血、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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