| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦菊 | 克 | 53千卡 | 35千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 松子仁 | 克 | 140千卡 | 700千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 培根单贝卷热量/卡路里794千卡 | |||

1、苦菊洗净,装盘后撒上熟的松子仁,干奶酪切片后也撒在上面

2、扇贝丁去杂质洗净

3、培根片儿对半切

4、用培根片卷扇贝丁用牙签固定住

5、在表面上撒黑胡椒粉

6、准备蒜片黄油

7、起锅热油下扇贝卷

8、煎至表面金黄下蒜片和黄油

9、倾斜炒锅坝把单贝卷浸放在黄油中,再煎一分钟

10、取出扇贝卷拿掉牙签儿,摆盘

11、二勺橄榄油一勺黑醋半勺蜂蜜调匀

12、浇在苦菊上
苦菊的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有清热解毒、防治癌症、消炎等功效;可与花生酱、海蜇皮、花生搭配;与葱、大葱相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、消食、开胃等功效;
松子仁的热量700千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有滋阴润肺、健脾通便、健脑等功效;可与枣(鲜)、鸡肉、鸡胸肉搭配;与羊日相克,同食可能会引起不适;
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