| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柠檬皮 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 101千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 清香柠檬蛋糕热量/卡路里692千卡 | |||

1、将柠檬刨成屑和细砂糖搅拌匀(没有刨刀就用小刀取柠檬皮然后再切丝切粒)

2、分次加入蛋液到柠檬屑中,充分搅拌匀

3、再分别加入君度酒、牛奶搅拌均匀

4、再加软化的黄油拌匀

5、低筋面粉、高筋面粉和泡打粉过筛,加入到步骤4中

6、模具刷上黄油,将面糊倒入模具中,8分满

7、放入预热好烤箱,上下火160度,烤30分钟

8、烤熟,烤到金黄
柠檬皮的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有清热解毒、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与茼蒿、圆生菜、小米搭配;与消炎片、茶叶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、治疗便秘、美容养颜等功效;可与甘蔗、桃、香蕉搭配;与橙、西兰花、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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