| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 黄金豆沙饼热量/卡路里1653千卡 | |||

1、酵母置于水中静置一会,将酵母水倒入面粉中和成面团,放置一边发酵至两倍大。取出排气。

2、擀面杖擀薄,形状不那么重要。

3、抹上自己喜欢的馅,我放的豆沙。

4、从一头卷起。

5、我的平底锅小,我分成了两个饼坯

6、用擀面杖尽量擀圆。

7、表面刷一层水

8、沾上多多的芝麻

9、用擀面杖再压一下,避免芝麻掉落。

10、蒸锅加水,将饼坯放入锅中二次发酵。发酵好后,直接开火,烧开后开始计算时间,蒸20分钟左右。视饼的大小调整时间。蒸熟的饼放在烤架上冷却。

11、平底锅放油,多放一些。待油热以后将冷却的饼放入平底锅,炸至两面金黄。

12、出锅沥油

13、开吃了

14、表面酥脆,内部组织松软,和面包有的一拼,但是比面包多了酥酥的口感。大饼和馒头的黄金组合,味道超棒。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、养阴补虚、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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