| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 1050千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里1050千卡 | |||
 热量1050千卡,相当于赛艇88分钟消耗的热量720 | |||||
1、鲜河鲈鱼，杀了，洗净控水，之后在鱼身两边片刀
2、姜蒜切薄片
3、将姜蒜片塞到鱼身上，剩余的塞鱼肚里
4、上锅蒸，7—8分钟
5、蒸好后，可将鱼身上的姜蒜拿掉，也可以吃了，
6、姜、蒜、小尖辣椒、香菜切碎
7、锅中放油，油热后，将姜蒜辣椒，翻炒一下，放入生抽、香菜，再翻炒一下，关火
8、将炒好的汁浇到鱼身上！
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防治水肿、益肾安胎、益脾胃等功效；可与豆腐、姜、胡萝卜搭配；与奶酪、奶油、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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