| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 329千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 绿豆糕热量/卡路里329千卡 | |||

1、绿豆提前一天浸泡

2、把绿豆的外皮去除,这个步骤花费了我半天的时间,真的好繁琐,最好全家一起出动剥皮。

3、去皮绿豆上锅蒸至可以用手轻易捏碎的程度

4、趁热用压泥器压成泥状

5、热锅里放入黄油

6、把绿豆泥放入用小火拌炒均匀

7、放入白糖和麦芽糖继续小火拌炒

8、不停地翻炒,将绿豆泥炒成一个不粘锅的团状,放凉即可

9、将豆沙馅儿搓成圆子备用

10、像包汤圆一样把豆沙馅包入绿豆泥中

11、用模具压出花纹即可食用
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血脂、止渴、抗过敏等功效;可与燕麦片、黑木耳、百合搭配;与紫米、鱼头、圣女果相克,同食可能会引起不适;
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