| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 11千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 泰味酸辣虾热量/卡路里476千卡 | |||
 热量476千卡,相当于干砌墙159分钟消耗的热量180 | |||||
1、虾入沸水半分钟后捞出，从虾背剖开。
2、入油中炸制，半透明时捞出。等油再次冒小泡时再次入油炸制，虾更酥香。
3、经过两次炸制的虾。
4、爆香葱姜蒜，入泰式酸辣酱和番茄沙司炒制红油态，再入红黄椒炒制片刻。
5、将虾如果均匀沾满酱汁即可。
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有提高性欲、增强性欲、提高性功能等功效；可与豆苗、丝瓜、火龙果搭配；与洋葱、果汁、红枣相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、凉血平肝、降血压等功效；可与茭白、圆白菜、山楂搭配；与海蟹、桂鱼 、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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