| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 449克 | 芒果班戟热量/卡路里757千卡 | |||

1、鸡蛋加入15克的白糖搅拌;

2、倒入牛奶搅拌;

3、筛入面粉;

4、加入提前融化的黄油?;

5、再倒入剩下的白糖,搅匀静置30分钟,再过滤一遍;

6、不粘锅小火加热,舀入一勺面糊,小火煎至蛋皮凝固,取出放凉;

7、取一块班戟皮,放入适量的奶油;

8、放上一块芒果;

9、再抹上一层奶油;

10、上下往中间包起;

11、再两头对折;

12、朝下摆放,用刀在中间切开即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与基围虾、茼蒿、银鱼搭配;与消炎片、豆浆、红薯相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、防治近视、治疗便秘等功效;可与草莓、黑豆、木瓜搭配;与醋、菜花、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、和中益肺、保肝解毒等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效;
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