上汤娃娃菜的热量/卡路里_上汤娃娃菜的做法

1、原材料合个影（我买的是白菜啦，虽然个小……娃娃菜更好了，可以来两棵，做法一样）
2、白菜剥去外面干叶，冲洗干净，从屁股那头切成八瓣，切到白菜帮子一半即可（如图刀刃所在高度）
3、用手撕开白菜（这样子白菜叶子不会被切成小碎末末），切去屁股那边的白菜根子。
4、蒜瓣切两半，姜切片，葱切段，培根切片，火腿肠、咸鸭蛋、皮蛋切丁（我为了拍照搁盘子了，培根属于生肉，搁盘子里的话盘子一定要洗过再盛菜）。
5、锅烧热，放适量油，油热后放入蒜瓣炸焦黄
6、放入葱姜炒香
7、同时放入培根、火腿丁、皮蛋、咸鸭蛋，稍翻炒，加入一茶匙姜粉
8、锅中加入适量清水煮开，放入一茶匙鸡粉或鸡汁（应该能没过白菜的水量）
9、水开后放入白菜，盖盖煮（娃娃菜之间煮没问题，但白菜有芥子味，不喜欢的话可以先把白菜过遍开水）
10、煮到自己喜欢的程度，将白菜捞出盛盘（喜欢菜绵软的多煮会）
11、将锅中汁水连同配料一起倒入盘中即可。（为了颜色更好看，捞出白菜后可以切几片青红椒稍煮一下，然后一起倒在白菜上，我个人不喜欢，就没放。因为培根、火腿、咸鸭蛋、鸡粉都是咸的，所以不要再放盐了，不然会咸）

娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有预防结肠癌、帮助消化、增强抵抗力等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；

培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃、健脾、消食等功效；

火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补钙、补虚、润肠胃等功效；

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清凉、养心养神、润喉等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有除热、丰肌、降阴火等功效；与布朗、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；

上汤娃娃菜的热量和减肥功效