| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 197千卡 | 329千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 106千卡 | 264千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 冬瓜红豆排骨汤热量/卡路里977千卡 | |||
 热量977千卡,相当于肚皮舞217分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好食材：带皮冬瓜500g,红豆60g,瑶柱40g,排骨250g,姜1小块
2、红豆要预先洗干净泡水至少2个小时（这样可以缩短煲汤的时间），瑶柱也洗干净泡水半小时就可以
3、开始煲汤，烧开350ml的水，把洗干净的排骨放进开水里去血腥后，捞起来沥干
4、另外一个汤锅烧开一锅水，把沥水后的排骨和姜片放进锅里，放入泡好的红豆，盖上锅盖，大火烧开，小火煲30分钟
5、打开锅盖，把泡好的瑶柱连泡瑶柱的水放进锅里，盖上锅盖继续煲30分钟
6、把冬瓜皮擦洗干净（不要去皮哦，冬瓜皮有很好的药用功效譬如能清热利水消肿等），切成大块，打开锅盖，放入锅里盖上锅盖煲30分钟就完成了
7、味道清爽可口，有淡淡的香气，而且可以养颜美容，解毒排脓，瘦身消肿的冬瓜红豆排骨汤
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有预防结石、止吐、润肠通便等功效；可与鸡肉、鲫鱼、南瓜搭配；与羊肚、盐、羊肝相克，同食可能会引起不适；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有降低胆固醇、调中、滋阴等功效；可与瓠瓜、海带、鸡蛋搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、生津液等功效；可与南瓜、大蒜、紫菜搭配；与鲫鱼、黄豆、菊花相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、温中止呕、增进食欲等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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